私は最近まで、自分は醤油ラーメンが好きなのだと思っていました。実際醤油ラーメンといってもほとんどうどんのような、さっぱりした味が好きでした。それでも何種類かあったら醤油を選ぶというだけで、そのラーメンを食べるためにお店に行くというほどのラーメン好きではありませんでした。しかしたまたま入ったお店が麺のゆで具合まで指定できる本格的な博多ラーメンのお店で、せっかくだったので博多ラーメンを注文したところ、あまりの美味しさに驚きました。自分が求めていたラーメンの味というのはこれだったのか、だから今まであまりラーメンを食べたいと思わなかったのか、と悟りました。今ではときどきあの店のあの味が食べたくなり、ラーメンのためだけに足を運ぶようになりました。
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オーム社 (編集)
