最近のラーメンは価格が高すぎではないだろうか？地域格差はあるにせよ、1杯千円というのもざらにある。もちろん、好条件な土地、いい材料で、手間をかけて作れば、それなりの値段になるのもわかるが、昼食やおやつとして食べるには、やはり躊躇してしまう値段である。もちろん価格に対する評価は人それぞれであるし、千円ラーメンを否定するつもりもない。ただラーメンという食文化の中で、価格という要素は非常に重要だと思っている。ラーメンは気取って食べるものではない。私個人の意見としてはジャンクフードの部類だと思っている。だとすれば「気軽に＝価格」は成り立つべきだろう。私は昔、近所の食堂で食べた1杯50円のラーメンが最高にうまかったと今でも思う。
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